- sauce à la tomate
- сущ.
общ. томатный соус
Французско-русский универсальный словарь. 2013.
sauce à la tomate
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tomate — [ tɔmat ] n. f. • mil. XVIIIe; h. 1598; esp. tomata, mot d o. aztèque 1 ♦ Plante potagère annuelle (solanacées), cultivée pour ses fruits. Planter des tomates. 2 ♦ Fruit sphérique, rouge, de cette plante (cf. Pomme d amour). Tomate ronde,… … Encyclopédie Universelle
Sauce aigre-douce — Sur les autres projets Wikimedia : « Sauce aigre douce (livre de cuisine) », sur Wikibooks (livres pédagogiques) La sauce à l aigre douce est une sauce à la tomate qui accompagne tous les types de plats. Il en existe plusieurs… … Wikipédia en Français
sauce — [ sos ] n. f. • 1450; salse v. 1170; var. sause, sausse « eau salée » v. 1138; lat. pop. ° salsa « chose salée », class. salsus « salé » I ♦ 1 ♦ Préparation liquide ou onctueuse, formée d éléments gras et aromatiques plus ou moins liés et étendus … Encyclopédie Universelle
saucé — sauce [ sos ] n. f. • 1450; salse v. 1170; var. sause, sausse « eau salée » v. 1138; lat. pop. ° salsa « chose salée », class. salsus « salé » I ♦ 1 ♦ Préparation liquide ou onctueuse, formée d éléments gras et aromatiques plus ou moins liés et… … Encyclopédie Universelle
Sauce bolognaise — Fettuccine à la sauce bolognaise Autre nom ragù bolognese ragù alla bolognese Lieu d origine … Wikipédia en Français
Sauce lyonnaise — Hachis parmentier et sauce lyonnaise Lieu d origine France Créateur Philippe de Mornay Date … Wikipédia en Français
Sauce chasseur — Escalope sauce chasseur et pâtes fraîches Lieu d origine France Créateur Philippe de Mornay Date … Wikipédia en Français
Sauce pour les calçots — Sauce pour des calçots calçots et leur sauce. La sauce pour des calçots est une sauce pour tremper les calçots cuits directement sur le feu aux calçotades typiques catalanes. Il faut ne pas confondre cette sauce avec la sauce romesco. Ingrédi … Wikipédia en Français
Sauce cinq p — La sauce cinq P est une sauce d origine italienne composée de cinq ingrédients : crème fraîche, tomate, parmesan, persil et poivre. Elle tient son nom du nom italien de ces ingrédients : panna, pomodoro, parmigiano, prezzemolo et pepe.… … Wikipédia en Français
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Tomate — Pour les articles homonymes, voir Tomate (homonymie). Solanum lycopersicum … Wikipédia en Français
